L’azérolier, Crataegus azarolus, est une aubépine d'Europe du Sud et d'Afrique du Nord, connue pour la qualité de ses fruits. On peut également l'observer en Turquie et en Iran. Elle forme un grand arbuste de 3m x 3m, à feuilles profondément lobées et fleurs blanches en mai. La maturation de ses fruits est précoce, généralement en septembre. Elle apprécie les étés chauds, longs et peu humides. Une fois installée, sa résistance aux sécheresses estivales est excellente. Sa rusticité est remarquable, observée jusqu'à -23°, si elle est plantée au soleil, en situation bien ventilée. ‘Geraki’, nom d'origine grecque, a été sélectionnée pour sa résistance et la qualité de ses fruits.